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企业说:对客户要做加法,对自己要做减法

来源:五百丁 作者:一道小编

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在越南,有一种人力三轮车叫倒骑驴,它跟我们常见的人力三轮车相比,就是前后颠倒,游客坐在前面的车斗里,车夫在后面踩车。

 

据说这种设计是法国殖民者弄出来的,当时越南的人力三轮车也是传统样式,车夫在前面踩车,身上汗水淋漓,微风徐来,乘客看见的是车夫那夸张扭动的屁股,闻到的是浓浓的汗味,这让法国人受不了,于是就有了这种前后倒置的倒骑驴出现。

 

2001年,越南政府曾经取缔倒骑驴,因为它的存在有浓重的殖民印记,不值得回忆。但是越南人民认为这既是独属于他们的文化遗产,也是一种很好的旅游观光交通工具,必须保留。这个争议持续了两年多,直到2003年,越南政府最终解禁的倒骑驴。如今到越南旅游,几乎所有的游客都会体验一把,坐在倒骑驴上,优哉游哉地欣赏风土人情,被誉为最越南的特色。

 

在中国,有一家火锅店叫巴奴毛肚火锅。2009年,巴奴进入郑州市场,并设郑州为运营总部,一心想打败市场老大海底捞,辛辛苦苦千方百计地经营了三年,却未能如愿。

 

巴奴董事长杜中兵有些不服气,论信念、论努力、论味道,巴奴一点都不比海底捞差,为啥还是无法望其项背呢?百思不得其解之下,他对到店的客户进行了询问。顾客们给出的回答惊人的一致:你们的服务跟海底捞没得比,我们之所以来你家,只是因为你家的毛肚、菌汤很好吃。

 

顾客们的话让杜中兵茅塞顿开,既然人们喜欢我们的毛肚和菌汤,那就把它们做到极致好了。于是,巴奴打出了服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是的口号,在食材的选择和口味的调制上精益求精,最终获得了顾客们的一致好评。火锅店在各个城市到处开花,开一家火一家,逐步确立了巴奴火锅在餐饮界的江湖地位。

 

以上两个小故事,是真事,目前仍然存在。不知大家看完后,有什么想法。

 

先说越南的倒骑驴。

 

曾经有游客问过倒骑驴的车夫,你在后面踩车会影响速度吧,这样岂不是会减少你的收入?车夫回答说,影响速度是肯定的,但是却提高了我的收入。因为如果我在前面踩车,我的后背会妨碍游客观看风景,我的汗味会让游客觉得不礼貌,游客就不愿意坐车了。而我在后面踩车时,这些问题都解决了,来坐车的人非常多,虽然速度慢一点,但收入却更有保障了。

 

这里面的逻辑,其实是在做加法。把客户放在第一位,满足他们的要求,超越他们的期待,客户就会更加喜欢你信任你,最终受益的一定是经营者。

 

再说中国的巴奴火锅。

 

杜中兵在分享自己的管理之道时,总结为一句话:业绩上的加法,往往取决于操作上的减法。他认为,如果巴奴硬跟海底捞拼服务,就是以己之短攻人所长,能不能成功姑且不论,首先在气势上就矮人一头,即使能侥幸取胜,也无法形成自己的特色。所以,他反其道而行之,只做自己最好的部分,做到极致。

 

这背后的逻辑,就是在做减法。减掉各种并非最突出的卖点,只做一个点。时至今日,大家提到吃火锅,服务最好的无疑还是海底捞,但如果提到毛肚和菌汤,则无疑是巴奴更有影响力。

 

这就是今天我想跟大家分享的一句话:对客户要做加法,对自己要做减法。

 

可惜的是,很多人又来了个倒骑驴,把这两句话给弄颠倒了。他们对自己做加法,对客户做减法。

 

对自己做加法,表现为私人生活中的骄奢淫逸,日常工作中的浮躁冒进,企业发展中的好大喜功。在时代的裹挟下,在信息的轰炸下,能静下心来潜心钻研的人是越来越少了,这也正是为什么现在全社会都在大力倡导工匠精神的深刻原因。

 

一个能称得上成功二字的企业家,肯定是一个做减法的高手,他们知道自己的目标,坚持自己的理想,坚守自己的底线,在面对诱惑时能不动摇根本。

 

对客户做减法,表现为满足于产品现状,不愿真心倾听客户的意见,不太重视客户的潜在需求,即使嘴上喊着光鲜的口号,心底却不以为然。总觉得自己的产品已经很完美了,客户却还不满意,这说明客户矫情,欲壑难填。

 

想提醒大家的是,在这样一个最好的时代里,企业成长的速度是很快的,借助互联网技术,一个好东西,能在短时间里传得世人皆知。但是与此同时,在这样一个最坏的时代里,公司倒下的速度也是很快的,你的产品一旦没了新意,失去对客户的持续吸引力,客户马上就会抛弃你,公司将会在一夜之间轰然倒地。

 

对于生活,对别人要做加法,对本人要做减法。

 

对于工作,对客户要做加法,对自己要做减法。

 

切记切记,千万别弄反了。

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