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厨师简历范文

来源:五百丁 作者:网络

李强

两年以上工作经验 | 男| 25岁(1986年3月27日)

居住地:上海

电 话:138********(手机)

E-mail:liqiang@500d.me  

 

最近工作 [2 年4个月]

公 司:XX大酒店

行 业:酒店/旅游

职 位:行政主厨/厨师长

 

最高学历

学 历:本科

专 业:酒店管理

学 校:北京师范大学

 

自我评价

精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席,有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式,热爱厨房,忠诚勤恳,对待工作认真负责,能够想客户所需,具有良好的团队合作精神。

 

求职意向

到岗时间: 一个月内

工作性质: 全职

希望行业: 酒店/旅游

目标地点: 上海

期望月薪: 面议/月

目标职能: 行政主厨/厨师长

 

工作经验

2009/8—至今:XX大酒店[ 2年4个月]

所属行业: 酒店/旅游

餐饮部  行政主厨/厨师长

1.  负责酒店餐饮部的筹备筹建工作,制定符合酒店品味的菜单;

2.  负责制定部门运营计划和管理方案;

3.  协调和配合酒店其他部门的工作;

4.  了解顾客所需,与前台进行沟通,推进各种活动,促进顾客消费;

5.  教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。

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2008/7--2009 /7:XX旅游有限公司 [ 1年]

所属行业:酒店/旅游

食品部  行政主厨/厨师长

1.了解员工特长,妥善安排员工工作,提高工作效率;

2.控制厨房成本,包括菜品、厨房用具等;

3.时常与客户沟通,提高菜品质量,提升客户满意度;

4.参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品;

5.保证厨房安全与机械设备的卫生。

 

教育经历

2004/9--2008 /7 北京师范大学 酒店管理 本科 

 

证 书

2007/7高级厨师(国家职业资格三级)

2006/12 大学英语六级

2006/7中级厨师(国家职业资格四级)

2005/12 大学英语四级

 

语言能力

英语(精通) 听说(精通),读写(精通)

 

 

 

 

 

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